حذف صبحانه باعث افت تحصیلی دانش آموزان می شود// دانش آموزان شیر کاکائو نخورند عضو انجمن تغذیه ایران در آستانه آغاز سال تحصیلی جدید و بازگشایی مدارس گفت: اغلب دانش آموزانی که صبحانه نمی خورند در طی سال با افت تحصیلی مواجه می شوند چرا که کاهش آهن خون باعث ایجاد مشکل در یادگیری آنها می شود .

لیلا عیوض زاده در گفتگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری مهر افزود: یکی از مهمترین وعده های غذایی صبحانه است که اغلب به علت عدم فرصت کافی پیش از بیرون رفتن از منزل توسط دانش آموزان فراموش شده و یا چون والدین فرصت آماده کردن آن را برای فرزندان محصل خود ندارند ، این وعده مهم غذایی حذف می شود.

وی اظهار داشت: ضرورت دارد که از شب قبل، لقمه کوچک غذاهای سبکی نظیر نان و پنیر، کتلت و ... را آماده کرده تا دانش آموزان بتوانند پیش از حضور در کلاس از آن به عنوان صبحانه استفاده کنند.

عضو انجمن تغذیه ایران ادامه داد: همچنین می توان از شیر بسته بندی شده به همراه کیک کوچک نیز برای صبحانه استفاده کرد اما مصرف شیر کاکائو مناسب نیست چرا که کلسیم موجود در آن به واسطه کاکائو در بدن جذب نمی شود.

وی تصریح کرد: هم اکنون در برخی از مدارس برنامه مناسبی در خصوص اهمیت به مصرف صبحانه اجرا می شود به گونه ای که هر روز دانش آموزان تغذیه کوچکی را به همراه می آورند و پیش از شروع درس همه با هم صبحانه مصرف می کنند که این آموزش می تواند در سلامتی و ایجاد عادت مناسب غذایی به افراد از همان دوران کودکی بسیار موثر واقع شود.

عیوض زاده گفت: از آنجا که دانش آموزان در مدارس از ذهن خود باید به میزان بیشتری استفاده کنند، بنابراین رسیدن مواد مغذی به مغز ضرورت دارد چرا که این مواد نظیر آهن در بدن باعث افزایش کارایی حافظه و ضریب هوشی آنها می شود.

وی گفت: برای پیشگیری از بی اشتهایی و یا کم اشتهایی دانش آموزان هنگام مصرف صبحانه، والدین باید وعده غذایی شام را زودتر به فرزندان محصل خود بدهند چرا که مصرف شام دیروقت به علت پر بودن معده هنگام صبح باعث احساس بی اشتهایی فرزندان می شود